Galette Bretonne | |
| Ingrédients | (Pour 30 à 35 galettes environ)
- 230g de farine
- 130g de beurre pommade
- 135g de sucre
- 2g de sel
- 1 Œuf
- 7g de levure chimique
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| Préparation- Faire ramollir le beurre et mélangez-le avec le sucre et le sel, faites blanchir.
- Ajoutez les œufs et malaxez avec une cuillère en bois pendant quelques minutes.
- Ajouter ensuite la farine et la levure, pétrissez jusqu'à se que la pâte sois homogène.
- Filmé et mettre 1h au frais.
- Faire des boudins de 3 cm et trancher d'un cm environ.
- Remettre 1h au frais sur plaque.
- Cuisson : 10 minutes à 200°.
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Auteur: Treveys Cyril | Dernière mise à jour: samedi 29 mars 2008 |
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