Vacherin

Ingrédients

• 1 paquet de sucre vanillé
• 4 œufs
• 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 4 cuillères à soupe de sucre glace
• 25 cl de crème entière
• 6 petites meringues

Préparation

• Séparer les blancs des jaunes.
• Ajouter les 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé ainsi que le sucre vanillé avec les jaunes,      mélanger.
• Faire monter la crème
• Mélanger la crème dans la préparation.
• Faire monter les blancs, ajouter 4 cuillères à soupe de sucre glace.
• Incorporer délicatement les blancs au mélange.
• Verser la moitié de la dose dans un tupperware.
• Ajouter vos 6 meringues écrasées par dessus.
• Ajouter le reste du mélange au dessus des meringues.
• mettre au congélateur.
• Manger froid.