Meringue

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs
• 125g de sucre

Préparation

• Faire monter les blancs.
• Incorporez-y le sucre petit a petit tout en battent jusqu'à ce que la préparation sois très ferme et brillante.
• Avec ou sans poche faite des petit tas dans une plaque.
• Enfournez au four chaud à 125°C pendant environ 1h25 ou 1h si les meringues sont petite comme ci-dessous.