Madeleine

Ingrédients

• 150g de farine
• 150g de sucre
• 125g de beurre
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• ½ paquet de levure

Préparation

• Faire tiédir le beurre dans une casserole.
• Beurrez et farinez les moules.
• Mélangez dans une terrine les œufs entiers avec le sucre et le sel.
• Travaillez jusqu'à ce que le mélange soit blanc.
• Incorporez peu à peu la farine et le beurre fondu.
• Remplir chaque moule a moitié.
• Cuire à four a 180°C pendant environ 15 minute.